Après avoir été initiée par Stéphane Lelièvre en 2009 aux Pins Penchés, l’opération est devenue depuis un événement national organisé par Châteaux Hôtels Collection, qui est présidé par Alain Ducasse. Cette année, ce sont plus de 100 chefs de la Collection qui se mettront aux fourneaux pour régaler de généreux gastronomes lors d’un dîner caritatif. Ensemble, ils réaliseront 13 dîners de gala partout en France et en simultané, au profit des Restos du Cœur.
L’objectif de cette opération 2016 est de récolter 200 000 euros qui seront intégralement reversés aux Restos du Cœur, qui pourront à leur tour financer 200 000 repas pour les personnes en situation de précarité.

Dans la région du Grand Sud Est, l’opération se déroulera dans 4 établissements, et notamment au restaurant Les Pins Penchés à Toulon. Pour cette soirée musicale et gastronomique les chefs vous ont concocté un véritable menu de gala !

Au menu de cette édition 2016 aux Pins Penchés :

• Canapés et feuilletés
• Brouillade de truffes du Haut-Var, croquant à la fleur de sel
• Saint-Jacques snackées, velouté d’oursins, fraicheur pamplemousse et fenouil
• Ballottine de pintade aux cèpes, ratte fumée, potimaron, duxelle et jus court
• Finger chocolat-yuzu, coulis et sorbets
• Assortiment de gourmandises

Tarif unique : 100 €/personne, boissons comprises.
Pré-réservation impérative. Réservation définitive après réception du règlement par chèque à l’ordre des Restaurants du Coeur.

Les Pins Penchés
3182, avenue de la Résistance
83000 Toulon
04 94 27 98 98

Crédit photo : Marie Marie Tabacchi – Le Var des Gastronome